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1、需要将三黄鸡处理干净,并将鸡脚剁下。准备一些蒜粒、姜末和葱段、洋葱块以备后用。需要调配料汁。将生抽倒入锅中,同时加入三个八角、一块桂皮、三四片香叶以及几个干辣椒和老冰糖。

2、在砂锅加热后,将所有配料炒香。随后,将鸡肉放入砂锅中,加入生抽和一瓶啤酒,以及一大碗水。大火煮开汤汁后,转小火焖煮20分钟,然后将鸡肉捞出放凉。

3、将汤汁倒入锅中,加入一把豆豉和一碗水淀粉勾芡。大火煮至汤汁浓稠后,将鸡肉剁成小块,摆入盘中。最后,将料汁淋在鸡肉上,撒上一点葱花,豆豉油鸡就大功告成了。1、需要将三黄鸡处理干净,并将鸡脚剁下。准备一些蒜粒、姜末和葱段、洋葱块以备后用。需要调配料汁。将生抽倒入锅中,同时加入三个八角、一块桂皮、三四片香叶以及几个干辣椒和老冰糖。

2、在砂锅加热后,将所有配料炒香。随后,将鸡肉放入砂锅中,加入生抽和一瓶啤酒,以及一大碗水。大火煮开汤汁后,转小火焖煮20分钟,然后将鸡肉捞出放凉。

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